En Pai Gow, tanto el jugador como el crupier reciben cartas de dominó de un conjunto barajado. Las dos partes luego crean las dos manos, la mano trasera y la delantera, utilizando los dominós que obtienen. El jugador deberá vencer al dealer en ambas manos para ganar. El juego estratégico se aplica convirtiéndolo en un juego de alta habilidad.
Rico en su diversidad multicultural, Nicaragua tiene una rica historia de ser una nación colonial con una economía agrícola floreciente, habiendo alimentado al éxito a muchos artistas e intelectuales famosos. El gobierno legalizó los juegos de azar en 2001, y la industria había estado en auge desde entonces, expandiendo el negocio dentro de la región y albergando casinos en línea.